Hamburguesas Mediterráneas de cerdo y res
Para 8 porciones necesitarás:
600 g de carne molida de cerdo
600 g de carne molida de res
2 huevos
½ taza de cebolla picada
½ taza de jitomate
4 cucharadas de salsa inglesa
4 cucharadas de mostaza
2 cucharadas de sal
250 g de queso mozzarella o manchego cortado en 8 rodajas
Mezcla en un recipiente todos los ingredientes, hasta obtener una masa homogénea. Divídela en las 8 porciones y refrigérala por 15 minutos.
Una vez pasados los 15 minutos, daremos forma de esfera a cada porción y las aplanaremos, colocando una de las rodajas de queso en el centro y cubriéndolas con la misma carne.
Pondremos un sartén grande a calentar a fuego medio-alto con aceite. Cuando esté caliente agregaremos las hamburguesas, y dejaremos que se cuezan 5 minutos por cada lado o hasta que obtengan el término que más te gusta.
Y listo, tienes unas hamburguesas deliciosas, ahora sólo falta colocarlas en el pan y agregar las salsas que más te gusten.
.png)
En México pueden hacerse tortas y tortitas de todo: para llevar comiendo o para comer aquí, para comer con las manos o con cubiertos, y con combinaciones increíbles ¡como esta! Caldositas, bien condimentadas, sin duda, deliciosas.
Hay platillos que para dejar huella en nuestro paladar simplemente orientan las carnes hacia su mejor sabor, consistencia y presentación. Éste es el caso de estas ricas puntas de filete.
Amamos el pollo, pero a veces también se antoja cambiar de rumbo, ¿no? Ahora toca darle un giro especial a los clásicos nuggets y convertir la carne de cerdo en nuestra aliada para esta receta. ¡Comenzamos!
¿Te atreves a probar el pollo con naranja y aceitunas? Presentamos las Recetas Especiales Para tu Freidora de Aire. Cocina por 15 minutos (previamente marinada la carne por lo menos 1 hora) a 190 °C.