Taco árabe con milanesa a la leña y crema de ajo, una fusión cultural más en los alimentos

1

Lava y desinfecta todos los vegetales.

2

En una sartén amplia calienta el aceite vegetal.

3

Abre el paquete de milanesa de cerdo marinada a la leña; córtala en trozos pequeños de 1 cm; agrega la carne, la cebolla, el cilantro, el laurel, el comino y la yerbabuena a la sartén y cocina a fuego medio hasta que el líquido se haya evaporado completamente y la milanesa comience a dorar (10 minutos aproximadamente).

4

En una licuadora o con la ayuda de un procesador de alimentos, pon a batir el huevo con el ajo y la mostaza a velocidad máxima. Ve agregando el aceite vegetal en forma de hilo constante (poco a poco) mientras sigues batiendo a velocidad máxima.

5

Sazona con sal y pimienta.

6

Pon a tostar el pan árabe en un hornito o al comal.

7

Ábrelo por la mitad y rellénalo con la carne árabe.

8

Agrega chicharrita de cerdo y crema de ajo al gusto.

9

¿Qué tal se ven? Al final lo que importa es su pinta y su sabor ¡y no su nacionalidad!