Soufflé de papa con milanesa al adobo, ¡otra combinación muy interesante!

1

Lava y desinfecta todos los vegetales.

2

Pela las papas y ponlas a hervir en una cazuela profunda con agua que las cubra.

3

Cocínalas durante 10 minutos para precocerlas. Retíralas y déjalas reposar.

4

Precalienta el horno de la estufa a 170 °C.

5

Pon a calentar 2 cdas. de aceite vegetal en una sartén amplia.

6

Abre el paquete de milanesa al adobo y cocina a fuego medio hasta que el líquido se haya evaporado completamente y la milanesa comience a dorar (10 minutos aproximadamente).

7

En un bowl de plástico, sazona la media crema con el ajo, la cebolla, el orégano, la sal y la pimienta.

8

En la misma sartén en la que cocinaste la milanesa, saltea el tocino picado en trozos de 1 cm hasta que esté bien dorado.

9

Corta las papas en rodajas de medio centímetro de grosor.

10

En un refractario apto para horno, coloca una capa de rebanadas de papa, baña con 3 o 4 cdas. de la media crema sazonada y agrega una capa de milanesa al adobo.

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Repite el proceso colocando otra capa de papa, bañando con media crema y cubriendo con milanesa hasta llenar el refractario.

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Cubre con el queso rallado y los trozos de tocino.

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Cocina en el horno durante 20 minutos hasta que el queso gratine.

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Sirve caliente.

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¡Ahora disfruta la experiencia que viene!