Pollo horneado con brócolis y champiñones, puros nutrientes

Name: Pollo horneado con brócolis y champiñones | Maxicarne
Prep time: 70
Total time: 70
Ingredients: 5 piezas de pierna-muslo de pollo; 225 g de champiñones rebanados; 1 pieza de brócoli grande; 1 cebolla blanca mediana; 3 dientes de ajo; 2 cdas. de jugo de limón; 2 cdas. de salsa de soya; 1 barrita de mantequilla derretida; 4 cdas. de aceite vegetal; Sal y pimienta al gusto

El pollo es rico en proteínas; los brócolis, en vitaminas y minerales, y los champiñones, en selenio que fortalece el sistema inmunitario. Prueba este pollo horneado y probarás puros nutrientes.

Pollo

70 min

Ingredientes

pierna y muslo de pollo pollo horneado con brócolis y champiñones maxicarne

5 piezas de pierna-muslo de pollo

champiñones pollo horneado con brócolis y champiñones maxicarne

225 g de champiñones rebanados

brocoli pollo horneado con brócolis y champiñones maxicarne

1 pieza de brócoli grande

mantequilla pollo horneado con brócolis y champiñones maxicarne

1 barrita de mantequilla derretida

1 cebolla blanca mediana
3 dientes de ajo
2 cdas. de jugo de limón
2 cdas. de salsa de soya
4 cdas. de aceite vegetal
Sal y pimienta al gusto

Preparación

Lava y desinfecta todos los vegetales.

Precalienta el horno a 180° C.

Corta los brócolis en arbolitos.

En una sartén amplia, saltea con un poco de aceite la cebolla picada finamente durante 2 minutos a fuego alto removiendo constantemente.

Agrega los arbolitos de brócoli y continúa salteando de 4 a 5 minutos.

Añade los champiñones escurridos en el último minuto y mezcla bien. Sazona con sal y pimienta al gusto.

En un bowl, mezcla la mantequilla con el jugo de limón, el ajo picado finamente y la salsa de soya.

Con la ayuda de una brocha, barniza con la mantequilla las piezas de pollo. Deberás conservar la mitad de la mantequilla.

En un pírex amplio, coloca las piezas de pollo y el salteado de brócolis con champiñones.

Cocina al horno durante 45 minutos, baña con mantequilla el pollo cada 15 minutos para que la piel dore correctamente. Confirma que el pollo esté cocido correctamente y sirve caliente.

A comer y a ¡llenarse de salud!